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オーガニック・キトゥルハニー
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花の蜜をゆっくり採集したキトゥルハニー スリランカで古くから使われている天然甘味料
キトゥルハニー
野生のキトゥル椰子の花蜜から採集しました。

砂糖や添加物を使っていない自然そのままの甘さ

少しダシ風味もある不思議な甘さ。
黒糖に似た風味とトロッとした液体。

スリランカでは、紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり、またはお菓子だけではなく、お料理にも使われる甘味料です。


「キトゥルハニー」って?

職人が通称クジャクヤシと呼ばれるキトゥル椰子に登り、じっくりゆっくり花の蜜を集めていきます。
木を傷めず少しずつ大切に。
採集された花の蜜をコトコト煮詰めることで煮沸消毒され、より濃いキトゥルハニーに仕上がっていきます。

キトゥルハニーは、ビタミンB群の一つであるイノシトールを含有しています。
この栄養素は脂肪の流れをコントロールする働きがあるため、肥満や動脈硬化の予防の他、抜け毛や湿疹にも良いとされています。
キトゥルハニーは、栄養豊かで世界が注目する貴重な天然甘味料です。

開封後しばらくたつと発酵し、アルコールのような風味がでてきます。
成分上問題はありませんが、開封後はなるべくお早めにご利用いただくことをおすすめします。

■栄養成分(100gあたり平均値)
エネルギー:275kcal
たんぱく質:1.5g
炭水化物:68.1g
脂質:1.2g
灰分:1.45g
ナトリウム:1.4mg

■原材料:キトゥル
■サイズ:H22×φ7.5cm
■内容量:350g
■原産国:スリランカ

〔保存方法〕
保存料を使用しておりませんので、
開封後は密閉容器に移して
冷蔵庫で保存してください。

有機JAS認定マーク付き
販売価格 2,138円(税込)

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